Sáng ngày hôm sau, do dậy muộn nên hơn 9:00 nhà em mới lục tục kéo nhau đi ăn sáng. Do đã muộn nên quán ăn sáng cũng k còn nhiều món để lựa chọn, sau khi tìm hiểu những món còn lại em liền gọi Phở Lòng Non
mục đích để ăn tạm, nào ngờ món này rất là ngon, ngon đến mức là các sáng tiếp theo em vẫn quay lại đây và chỉ gọi món phở thần thánh em yêu thích này.
Cậu chủ quán thế hệ 9x người Thái Bình, cơ duyên thế nào là lên tận HSP lấy cô vợ giáo viên người dân tộc Tày và định cư luôn tại đây. Chủ quán rất nhiệt tình và mến khách, cả 3 buổi sáng em ăn sáng tại đây thì cu cậu đều nài nỉ mời em bằng được một ly rượu mỗi sáng
.
Quán ăn sáng này đối diện với chợ và bên cạnh hiệu thuốc (gần ngân hàng Agribank).