[CCCĐ] Hành trình khám phá và tìm hiểu văn hoá ẩm thực đất mũi Cà Mau

[Pumzen]

Bẩm các cụ các mợ!

Đợt hè vừa rồi, mấy anh em bạn bè giề nhà cháu đã lập kế hoạch đi xuyên Việt tiếp 1 lần nữa để đến những vùng đất mà đợt đi trước chưa có điều kiện đến. Khi tất cả công tác chuẩn bị xong xuôi hoàn tất chỉ chờ đến giờ G là lên đường, đến sát ngày đi thì xảy ra sự cố bất khả kháng khiến 1 ông bạn phải bó chân ở nhà không thể đi được, thành ra kế hoạch bị phá sản.
Dự định của chuyến đi đó, sau khi vào Sài Gòn, đội sẽ tiếp tục đặt chân đến đất mũi Cà Mau. Chuyến đi bị huỷ bỏ làm nhà cháu buồn bã mất mấy hôm.
Bẵng đi vài tuần, 1 lần trong bữa cơm trưa, vừa ăn gấu vừa thủng thẳng mở lời với tâm trạng khá hào hứng:
- Em vừa nhận thông báo lịch đi lễ Châu Đốc- Tây Ninh rồi đấy, a có đi không?
Đi vào trỏng hành hương của đoàn các bà các cô phố cổ thì năm nào cũng đi vào sau ngày rằm tháng Bảy. Năm ngoái nhà cháu đã đi cùng và có lập thớt CCCĐ về chuyến đi đó trên này rồi.
Đi trải nghiệm 1 lần cho biết, chứ vừa mới năm ngoái xong, năm nay "phả lại" thì nhà cháu thật sự không có hứng lắm.
Liếc thấy vẻ mặt thờ ơ của nhà cháu, dường như gấu đã biết về tâm trạng buồn bã của nhà cháu khi chuyến xuyên Việt cùng với mấy ông bạn bị phá sản, nên nàng bồi luôn:
- Chuyến này mấy chị em đi trước 3 ngày để đi thăm thú Cà Mau, tưởng a thích đến đó cơ mà?
Nghe đến thế nhà cháu như được gãi đúng chỗ ngứa, buồn ngủ gặp chiếu manh, mừng rỡ ra mặt trả lời luôn.....Ô sờ ....kê!
Đây là nguyên nhân dẫn đến chuyến đi về nơi đất mũi Cà Mau, điểm cuối cùng cực nam của Tổ quốc mà nhà cháu vừa kết thúc. Thời gian sự kiện vẫn còn nóng hổi, giờ tuổi xế chiều rất hay quên, nên nhà cháu tranh thủ lúc nghỉ ngơi, lập luôn thớt để kể về chuyến hành trình này. Tuy thời gian chỉ kéo dài 3-4 hôm nhưng đầy ắp trải nghiệm, nhất là món văn hoá ẩm thực vùng miền địa phương, thứ luôn song hành với du lịch.
Trước tiên, như thường lệ nhà cháu pốt demo ít ảnh đại diện chuyến đi:

 

[Pumzen]

Thời gian ngày giờ được đoàn lễ chốt, bao giờ cũng thông báo cho mn sớm trước gần 2 tháng để chuẩn bị. Sau khi có lịch, đội G nhà cháu đã bocking vé may bay luôn. Kế hoạch đã thống nhất, chỉ còn chờ đến giờ là lên đường thôi. Trong gần 2 tháng chờ đợi này, 1 vài biến cố xảy ra, nhiều lúc tưởng như rơi vào cái dớp đổ bể của vụ xuyên Việt và trước đó nữa nhà cháu cũng bị bể vụ đi Cát Bà đầu hè. Nhưng rốt cuộc thì giờ G đã điểm. Trước hôm đi 2 hôm, nhà cháu dính cơn cúm nho nhỏ, bị viêm họng và ho, phải uống thuốc, chỉ lo ảnh hưởng sức khoẻ cho chuyến đi, khiến nhà cháu khá lo âu. Tuy vậy tinh thần rất quyết tâm, hăng hái, quên đi hết mệt nhọc.
Khi kỳ nghỉ lễ Quốc khánh kết thúc, lúc mọi người đi làm trở lại là ngày đoàn nhà cháu lên đường, chuyến bay lúc 7h10 ngày 5-9. Bay chuyến sớm sân bay khá vắng, thủ tục check in nhanh chóng thuận lợi:

Thời tiết khô ráo mát mẻ, mây khá nhiều nhưng vẫn rất lý tưởng cho những chuyến bay:

Chỉ vài phút, máy bay đã lao qua tầng mây dầy, cuộn trắng như những cục bông. Qua tầng này, động cơ máy bay đỡ gằn và nhẹ nhàng hơn hẳn, cảm giác ù tai cũng tan đi khiến mọi người thoải mái nhẹ:

Dòng Airbus 321 chứa được tầm 200 hành khách rất phù hợp cho những chuyến bay nội địa tầm ngắn và trung với khoảng thời gian bay 1-2 tiếng này:

Chuyến bay HN- Cần Thơ VN Airlne có phục vụ ăn nhẹ cho hành khách. Nhân dịp sắp sửa đón Tết Trung Thu, họ phục vụ hành khách món cổ truyền dân tộc, đó là món bánh nướng TT:

Bánh nướng này được chế biến theo công thức giống với bánh của hãng Kinh Đô, tuy là bánh nướng nhưng bột bánh khá mềm, nhân đậu xanh ngọt vừa phải chứ không ngọt sắc như bánh nướng truyền thống của HN trước đây. Nhìn chung chất lượng chấp nhận được:

 

[Hoàng_Phú Thọ]

Em ngồi đây xin miếng bánh TT

 

[Civic TN]

Hôm 26-28/8 e cũng vừa làm chuyển Cần Thơ- Cà Mau-Bạc Liêu.
Lúc đi đất Mũi ngồi cano gặp ngược chiều phê lắm

 

[Pumzen]

Cô trưởng nhóm tiếp tân thông báo trên loa, khoảng 2h máy bay sẽ hạ cánh xuống sân bay Cần Thơ. 7h15 máy bay bắt đầu lăn bánh thì đúng 9h15 máy bay hạ cánh. Chính vì sự chính xác này làm nhà cháu luôn chọn VN Airline mỗi khi phải bay.
Sân bay Cần Thơ nằm sát con sông Hậu, khi máy bay hạ cánh là bay qua sông Mê Kong và sông Hậu ( 1 phân lưu của sông MK):

Tầm này năm ngoái nhà cháu đã check in ở đây, giờ cũng vị trí này nhà cháu lại check in tiếp.
Công nhận tầm tuổi xế chiều có vẻ lão hoá nhanh, mới có 1 năm thôi mà mặt mũi nhàu hẳn.

Chương trình của đoàn khi đến Cần Thơ là di chuyển luôn đến TP Cà Mau. Quỹ thời gian không nhiều nên mọi người khẩn trương lên xe ngay khi xe đến đón:

Thời tiết Cần Thơ buổi sáng có nắng nhẹ, trời nhiều mây, bên ngoài gió thổi lồng lộng, không khí rất thoáng đãng mát mẻ, báo hiệu cho chuyến đi sẽ thuận lợi xuôi chèo mát mái.

 

[Mầu Diệu Thảo]

Em hóng để đi 1 chuyến.

 

[Pumzen]

Xe đón đoàn là của 1 công ty du lịch được chị trưởng đoàn hợp đồng từ trước, cty vốn quen thuộc chuyên đưa bạn bè người quen của chị trưởng đoàn. Sau khi đón, theo kế hoạch lịch trình, xe di chuyển xuống ngay tp Sóc Trăng. Đoàn sẽ thăm quan vài điểm ở đây, ăn trưa rồi tiếp tục đến tp Cà Mau, nơi khách sạn đã bocking.
Theo google map thì từ sân bay Cần thơ đến tp Sóc trăng mất 1h30' với quãng đường 70 cây chuối. Từ Cần Thơ xuôi theo con đường quốc lộ 1A về hướng Đông, dọc theo bờ phải sông Hậu là đến tp Sóc Trăng:

Con đường từ Cảng sân bay Quốc tế Cần Thơ về tp Cần thơ giờ này, tầm 9-10h khá vắng vẻ, đường rộng rãi, sạch sẽ cộng với những tiểu cảnh cây trang trí rất ấn tượng, bắt mắt tạo cảm tình cho du khách đến đây du lịch:

Trường đại học với cái tên Võ Trường Toản khá lạ lẫm với tiềm thức của nhà cháu nằm ngay ven đường có kiến trúc nổi bật với những toà tháp nhọn. Hỏi a Gúc về nhân vật này thì ông là bậc tiên sinh có xuất xứ từ bên Tàu, rất nhiều bậc danh sĩ tên tuổi đã là học trò của ông. Vua Nguyễn Ánh đã từng mời ông ra làm quan nhưng ông từ chối chỉ theo nghiệp nghiên bút.

Nhân đây nhà cháu giới thiệu đôi chút về cậu lái xe cho đoàn. 1 lái xe chuyên nghiệp tuổi trung niên, đang ở tầm tuổi đỉnh cao của nghề nghiệp. Trước đây có 2 xe chuyên đưa khách đi tua khắp các tỉnh trong Nam, tuy nhiên đợt Covid đã đào thải buộc cậu ta phải bán xe trả nợ NH và vào cty du lịch làm việc. Đội nhà cháu hợp đồng với cty và thông qua cậu này. Suốt hành trình chuyến đi này, theo nhà cháu thì cậu ta đúng là lx chuyên nghiệp lành nghề, từ chuyên môn cho đến thái độ phục vụ. Nếu có nhận xét về lx có lẽ nhà cháu sẽ chấm cho cậu ý 6* trên thang 5* phổ biến hiện nay.

 

[Pumzen]

Từ Cần Thơ đi Sóc Trăng theo quốc lộ 1A phải đi qua tỉnh Hậu Giang. Xe bon bon chả mấy chốc đã vào địa phận Hậu Giang, được phản ảnh qua chiếc cổng chào khá giống với 1 cổng làng ở ngoài Bắc:

Giải phân cách đường nhìn rất quen thuộc, đây là nét đặc trưng của giải phân cách quốc lộ 1A xuyên suốt từ Bắc chí Nam:

Nếu tính từ chuyến đi các tỉnh miền Tây năm ngoái đến chuyến đi này, có lẽ nhà cháu phải đi qua cả trăm chiếc cầu bắc qua sông, kênh, rạch dư lày. Hình ảnh 2 bên bờ sông vẫn là hình ảnh quen thuộc với những chiếc chòi, lều, nhà bé tin hin, vật liệu không gì khác là những tấm tôn lá mỏng manh. Cảm giác tuổi thọ của lớp tôn lá này chỉ tính được 1-2 năm vì nó sẽ bị thổi bay khi gặp lốc bão:

Sau 1h di chuyển, xe tới tp Ngã Bảy trung tâm hành chính tỉnh Hậu Giang. Tp Ngã Bảy này là điểm giao nhau của 7 con kênh ở đồng bằng sông Cửu Long. Thành phố được nâng cấp từ thị xã lên tp chỉ mới đây, hồi 2020. Xe chỉ lăn bánh qua trục đường chính của tp thôi, tuy nhiên nhà cháu đánh giá, được khoác lên tấm áo mang tên TP thì có vẻ chiếc áo này quá rộng với mảnh đất thuần nông này chăng?

Xe chỉ mất vài phút đã đi qua tp, vẫn là con đường quốc lộ 1A thẳng tiến:

 

[Pumzen]

Xe đến trạm thu phí, báo hiệu chuẩn bị hết địa giới tỉnh Hậu Giang:

Quả nhiên chỉ 4-5' xe đã vào vòng xuyến, nơi có cổng chào " Sóc Trăng kính chào quý khách":

Xe tiếp tục tiến sâu vào trung tâm thành phố, khi xe chuẩn bị đến 1 vòng xoáy có đặt 1 tượng đài hình cột, cậu lái xe bỗng nhiên bật miệng:
- Mọi người quan sát kỹ hình 3 cố gái ở tượng đài dùm em, và xem thứ tự từng người, ai là người Kinh, Khơ me với người Hoa nhé?
Thú thực là các mợ ngồi trong xe, người thì buôn chuyện, người thì ngủ gà ngủ gật, chắc chẳng ai quan tâm lắm đến câu hỏi này. Với lại tầm nhìn phía sau khá hẹp, xe lại di chuyển tốc độ nhanh nên các mợ U60 có lẽ ko đủ tg quan sát tư duy.
Riêng nhà cháu thì ngồi ngay ghế phụ, tầm nhìn rộng rãi, sáng sủa nên nhận ra ngay những nét đặc trưng khác biệt của 3 phụ nữ trên tượng đài. Đó là pn Kh'me, giữa là Kinh, kế đến là ng Hoa. Với hình đại diện này cho thấy cộng đồng các dân tộc ở Sóc Trăng từ cổ tới kim:

Dọc 2 ven đường đã xuất hiện những ngôi chùa, nơi sinh hoạt văn hoá cộng đồng:

Chỉ liếc qua phần ngoại thất của chùa chiền đã thấy ngay nét khác biệt với chùa chiền ngoài Bắc:

Ngay cả trường học, kiến trúc cũng cho thấy nét đặc trưng của kiến trúc Kh'me:

Hôm nay là ngày 5-9, ngày toàn quốc khai giảng năm học mới. Xe lăn bánh đúng vào giờ hs tan học, phụ huynh đến đón con khá đông:

Ngôi chùa cổ Kh'Leang 500 năm tuổi là 1 trong những ngôi chùa nổi tiếng nhất ở Sóc Trăng. Tuy nhiên chùa không nằm trong lịch trình của đoàn nhà cháu:

Phía bên kia đường là Nhà Thờ Sóc Trăng. Với hình ảnh chùa chiền, nhà thờ mọc khắp nơi, điều này cho thấy sự quan tâm tới tự do tôn giáo cộng đồng được chính quyền thực hiện chu đáo.

 

[Pumzen]

Điểm đầu tiên đoàn dừng chân thăm quan tìm hiểu là ngôi chùa Som Rong, tên đầy đủ, chùa Bôtum Vong Sa Som Rong, 1 cái tên chỉ đọc thôi đã đượm tính Kh'me. Ngôi chùa nằm ngay khu trung tâm TP.
Khi xe đến cổng chùa, đập vào mắt du khách phía trên nóc cổng là 5 ngọn tháp rất giống với những ngôi chùa bên Thái Lan, Campuchia. Phía dưới, dòng chữ tên chùa được viết bằng chữ Kh'me và chữ Việt:

Con đường thẳng từ cổng vào, đập vào mắt du khách là bức tượng Phật Thích Ca nhập niết bàn khổng lồ rất hoành tráng, thể hiện rõ cả 1 g

Được biết công trình toà tượng phật Thích Ca này có chiều dài 73m và chiều cao lên tới 28m:

 

[thuyphongthanh]

Em cũng vừa xuyên Việt vào Cà Mau. Chờ xem cảm nhận của cụ như thế nào...

 

[TuanBanhBao]

Hóng chuyến đi của cụ, cụ nhớ giới thiệu quán hay khu vực ăn cua ngon nhé.

 

[Pumzen]

Sóc Trăng được biết đến như thủ phủ của những ngôi chùa tháp thì chùa Som Rong chính là ngôi chùa tiêu biểu cho kiến trúc độc đáo này.
Nhà cháu đã đi thăm quan rất nhiều chùa từ Bắc xuống Nam rồi, tuy nhiên khi lọt vào khuôn viên chùa vẫn không khỏi ngỡ ngàng ngạc nhiên và trầm trồ thán phục vẻ đẹp của ngôi chùa.
Thú thật, khi giở điện thoại để ngắm lại các bức ảnh mình đã chụp trong chuyến đi này, những bức hình về ngồi chùa này chiếm số lượng nhiều nhất.

Trong tổng thể 1 sắc màu rực rỡ bắt mắt của ngôi chùa, ta dễ dàng thấy gam màu vàng nhũ sơn son thiếp vàng tô điểm lên các hoạ tiết được lấy làm gam màu chủ đạo. Đây chính là gam màu đặc trưng cho các ngôi chùa có kiến trúc Kh'me:

 

[Pumzen]

Những hoạ tiết hoa văn phù điêu, phào trang trí ở ngoại thất chùa được người thợ làm trau chuốt tỉ mỉ, tôn lên vẻ cổ kính, tôn nghiêm. 1 công trình nghệ thuật đậm nét văn hoá của cộng đồng dân tộc Kinh, Khơ me, Hoa xưa và nay:

1 toà nhà trong quần thể ngôi chùa đang hoàn thiện:

Toà tháp có kiến trúc rất độc đáo, nổi bật cả khu vực trong khuôn viên chùa:

Các cháu nhỏ người bản địa vẫy chào du khách. Qua hình ảnh này cho thấy nước da vùng này khá đen, có lẽ ảnh hưởng bởi làn gió biển nắng nóng nhiệt đới:

 

[Pumzen]

1 đoàn du khách không rõ từ vùng nào đến thăm quan chùa, họ đầu tư thuê những bộ quần áo thời trang của người Kh'me để hoà vào khung cảnh văn hoá Kh'me:

Thấy thời trang họ ấn tượng bắt mắt, nhà cháu cũng mạnh dạn đến giao lưu, ké cẩm 1 bức:

Tiếp tục lòng vòng khám phá hết mọi ngóc ngách khuôn viên chùa. Phải công nhận góc chụp nào cũng cho ra bức hình rực rỡ sắc màu:

Đây có lẽ là khu lăng tẩm chôn cất các vị cao tăng tên tuổi trụ trì chùa qua các thời đại:

 

[Pumzen]

Thêm vài tấm ảnh để kết thúc điểm dừng chân đầu tiên:

Tạm biệt chùa, xe từ từ lăn bánh, để lại tâm trạng khá bồi hồi đối với mọi người vì có lẽ đây là lần đầu mọi người được lạc vào thế giới đậm sắc màu của ng Kh'me.

Ở trong không khí đất trời này, đoàn không thể không làm 1 tấm hình chung làm kỷ niệm.

 

[Pumzen]

Thời gian lúc này mới tầm 11h30, mặc dù di chuyển trên đường sẽ tiêu nhanh calo đấy, nhưng do sáng nay ai cũng nhồi cả chiếc bánh mỳ kẹp chả, lên máy bay thì ngoài chiếc bánh nướng nghẹn hết cổ còn đả thêm vài chiếc bánh quy nữa nên tầm này mọi người vẫn rất còn sung sức lắm. Cả đoàn thống nhất tiếp tục đi thăm quan 1 điểm nữa, điểm Chùa Dơi.
Chùa Dơi nằm cách trung tâm TP độ 2-3 cây số. Xe di chuyển đến chùa rất dễ dàng vì giờ này nắng to, mật độ gt ngoài đường thưa thớt:

Xe đi chừng 5' là tới cổng chùa:

 

[Xe_loi]

Có cảm giác bị . Cả nhà có ai giống iem ko ?

 

[Xe_loi]

Thời gian lúc này mới tầm 11h30, mặc dù di chuyển trên đường sẽ tiêu nhanh calo đấy, nhưng do sáng nay ai cũng nhồi cả chiếc bánh mỳ kẹp chả, lên máy bay thì ngoài chiếc bánh nướng nghẹn hết cổ còn đả thêm vài chiếc bánh quy nữa nên tầm này mọi người vẫn rất còn sung sức lắm. Cả đoàn thống nhất tiếp tục đi thăm quan 1 điểm nữa, điểm Chùa Dơi.
Chùa Dơi nằm cách trung tâm TP độ 2-3 cây số. Xe di chuyển đến chùa rất dễ dàng vì giờ này nắng to, mật độ gt ngoài đường thưa thớt:

Xe đi chừng 5' là tới cổng chùa:

Em xin lỗi, hóa ra anh vẫn đang bốt bài. Mà tiện đường anh có đi chùa Chén Kiểu Sóc Trăng và Xiêm Cán Bạc Liêu cũng đẹp lắm

 

[Pumzen]

Chùa Dơi có lẽ là tên gọi dân gian, vì ngôi chùa này là nơi trú ngụ của hàng nghìn hàng vạn con dơi. Tên chùa chính thức là Mahatup theo ngôn ngữ của người Khmer. Ngoài 2 tên trên thì do cách đọc trại đi của người Kinh và người Hoa, chùa còn có tên nữa là chùa Mã Tộc, tuy nhiên theo nhà cháu thì cái tên chùa Dơi vẫn là cái tên gọi phổ biến nhất.
Chùa Dơi là 1 ngôi chùa cổ, có tuổi đời khoảng 450 năm. Có thể chùa pha trộn nét văn hoá giữa ng Việt và người Campuchia, nhưng với những điểm độc đáo trong kiến trúc chùa, những linh vật thường xuyên được thể hiện qua hoa văn hoạ tiết như nữ thần, rắn thần, chim thần ... cho thấy chứa đậm nét văn hoá của người Khmer.