Người Mỹ giảm dùng sữa bò, hàng loạt công ty có nguy cơ phá sản
Xu hướng giảm tiêu thụ sữa bò của người dân Mỹ làm hàng trăm công ty sữa Mỹ đối mặt với khó khăn. Nền công nghiệp sữa bò Mỹ rơi vào suy thoái chưa từng có.
Từng là mặt hàng thiết yếu, sữa dần bị người tiêu dùng Mỹ "bỏ rơi" do họ có xu hướng tìm kiếm các sản phẩm thay thế ít đường và chất béo hoặc có nguồn gốc thực vật.
Quan điểm mới về tác động của sữa bò tới sức khỏe con người cũng góp phần kéo tụt doanh số sữa truyền thống. Một số nghiên cứu quy mô lớn cho thấy sữa bò có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về xương.
Chất béo bão hòa trong các sản phẩm từ sữa làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu. Trong khi đó, nhiều loại sữa có nguồn gốc thực vật - ví dụ như sữa đậu nành - giàu protein không kém sữa bò và hoàn toàn không có chất béo bão hòa.
Ngoài ra, quy trình sản xuất sữa bò cũng xả ra môi trường một lượng khí thải nhà kính lớn.
Xu hướng giảm tiêu thụ sữa bò của người dân Mỹ làm hàng trăm công ty sữa Mỹ đối mặt với khó khăn. Nền công nghiệp sữa bò Mỹ rơi vào suy thoái chưa từng có.
Từng là mặt hàng thiết yếu, sữa dần bị người tiêu dùng Mỹ "bỏ rơi" do họ có xu hướng tìm kiếm các sản phẩm thay thế ít đường và chất béo hoặc có nguồn gốc thực vật.
Quan điểm mới về tác động của sữa bò tới sức khỏe con người cũng góp phần kéo tụt doanh số sữa truyền thống. Một số nghiên cứu quy mô lớn cho thấy sữa bò có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về xương.
Chất béo bão hòa trong các sản phẩm từ sữa làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu. Trong khi đó, nhiều loại sữa có nguồn gốc thực vật - ví dụ như sữa đậu nành - giàu protein không kém sữa bò và hoàn toàn không có chất béo bão hòa.
Ngoài ra, quy trình sản xuất sữa bò cũng xả ra môi trường một lượng khí thải nhà kính lớn.
, nghe chừng ẩm thực các cụ of này ít biết nhỉ 
