[Funland] Các kụ giúp em quyết vụ này với.

[MrTomCangTo]

Báo cáo các kụ, tình hình là cháu có ông bạn ko thân lắm đang làm cơm văn phòng muốn nhượng lại quán của ông ta.
Theo lời ông ta nói và theo thực tế cháu nhìn thì tình hình kinh doanh hiện nay như này:
+ một bữa trưa phục vụ: 200 xuất * 30k/xuất. Lợi nhuận 16k/ xuất => 1 ngày= 3200k.
+ cafe+ ăn sáng+đồ uống cho lợi nhuận 1000k/ ngày.
Như vậy 1 ngày được 4200k lợi nhuận cho tất cả tính theo giá nguyên liệu đầu vào.
--> 1 tháng = 4200x23=96600k ( thứ 7, chủ nhật ít khách nến e tính 1 tháng chỉ có 23 ngày).
* Các chi phí:
+ nhà: 16000k.
+ ga, điện nước: 15000k
+ nhân viên: 30000k.
+ khấu hao : 10000k
--> tổng chi phí: 71.000k

Lợi nhuận cuối cùng còn lại 25.000k/ tháng.
Ông ta nói với cháu lợi nhuận hiện tại là 30tr/ tháng. Như vậy là cũng sát thực tế.

Theo thực tế đánh giá của cháu, và theo kinh nghiệm làm bếp ăn của người nhà cháu thì xuất ăn ở đây đang khá dở do lên thực đơn kém, bếp kém và chưa biết đi chợ. khách cũng có thể chấp nhận mức giá cao hơn ở khu vực này ( 35k thay vì 30k). Lượng xuất ăn vẫn có thể phục vụ thêm ( hàng ngày ko đủ chỗ cho khách ngồi ăn) bằng cách thay đổi cách phục vụ, thay đổi một số cơ cấu bàn ghế,... Ngoài ra thì các chi phí kia vẫn tiết kiệm được thêm nhiều nữa.
Túm cái váy lại là có thể đạt lựoi nhuận tới mức 60-70tr/ tháng thay vì mức 25-30tr như bây giờ.

Chung kết là ông ta muốn nhượng lại quán này cho cháu với giá 700 chai do cần gấp tiền để lo việc nhà mà ko xoay đâu dc vào cái lúc khó khăn này.
Hợp đồng thuê nhà 4 năm một.
Cháu thấy miếng cũng ngon mà dạo này cng đang uông bí ( cháu vừa mua nhà) và cũng đang run tay sau đợt chứng khoán sụt giảm vì tình hình biển đông. Hic hic.
Theo các kụ cháu có nên cắm cái nhà vừa mua hay lại đi lạy lục vay mượn họ hàng gần xa để chơi quả này không ạ.
Các kụ đã làm kinh doanh món này rồi có knh nghiệm gì thêm có thể chỉ cho cháu để cháu thêm độ quyết không ạ?
Kính các kụ và mời kụ 1 bữa ăn tại nhà cháu nếu cháu thành công vụ này. Hihi

 

[kieninnova]

Tổng quan mà ổn thì chiến thôi ạ

 

[topbrandsg]

Cháu thì can Cụ chủ ah. Nếu cụ có $ để ko thì chiến. Còn đi cắm nhà thì, ...

Có thể Cụ thấy như vậy, nhưng khi sang quán cho Cụ thì chưa chắc Cụ đã thành công đâu ợ. KD ko phải ai làm cũng đc.

Cháu kể Cụ nghe. E cháu làm viên chức nhà nước ( Bên bộ NNPTNT), lương 2 VC nó cũng ổn, nhưng muốn giàu nhanh cũng sang 1 quán Cơm VP, Caphe. Quán đang hoạt động ổn định. Giá sang quán cũng tuuwowng đuong với quán của ông bạn Cụ muốn sang.

VC nó đi vay đủ cả ( Cháu 1tăm, Nội ngoại đi cắm đất để cho VC chúng sang lại và làm ăn). Nhưng buồn thay chịu đc đúng 3 tháng dẹp toàn bộ Cụ ah. Đi toi gần Tỷ bạc.

Cụ chủ cân nhắc thật kỹ.

 

[kienkid]

em nghĩ là chiến được

 

[huyluong]

Cháu thì can Cụ chủ ah. Nếu cụ có $ để ko thì chiến. Còn đi cắm nhà thì, ...

Có thể Cụ thấy như vậy, nhưng khi sang quán cho Cụ thì chưa chắc Cụ đã thành công đâu ợ. KD ko phải ai làm cũng đc.

Cháu kể Cụ nghe. E cháu làm viên chức nhà nước ( Bên bộ NNPTNT), lương 2 VC nó cũng ổn, nhưng muốn giàu nhanh cũng sang 1 quán Cơm VP, Caphe. Quán đang hoạt động ổn định. Giá sang quán cũng tuuwowng đuong với quán của ông bạn Cụ muốn sang.

VC nó đi vay đủ cả ( Cháu 1tăm, Nội ngoại đi cắm đất để cho VC chúng sang lại và làm ăn). Nhưng buồn thay chịu đc đúng 3 tháng dẹp toàn bộ Cụ ah. Đi toi gần Tỷ bạc.

Cụ chủ cân nhắc thật kỹ.

Chuẩn. Dư vốn thì e cũng ko có ý kiến gì. Nhưng mà cắm nhà thì nó lại đi một nhẽ khác. Rủi ro cao hơn rất nhiều. Còn những rủi ro khác mà cụ ko lường trước hết được

 

[kakashi2011]

Nếu cụ có thì cụ cứ chiến thôi, ăn uống thì không sợ mấy

 

[superb]

Làm ăn thì phải có chút máu liều, nhưng liều như cụ thì không nên.

 

[mitbin]

EM can cụ, em k biết cụ ở đâu , cụ có định bán toàn bộ sức khỏe và linh hồn cho quán không thì hẵn làm, còn kiểu cưỡi ngựa và xem hoa thì thực sự là chết đấy ạ, nếu cụ thích với 700tr, cụ đi ra ngay duy tân, ở cầu giấy, thiên đường của văn phòng ạ, thuê nhà cũng tầm ý, đang nhượng ầm ầm kia kìa cụ ơi, cụ cứ đi khảo sát, còn cháu có mấy ông bạn đã chết và 1 bà bạn đang ngắc ngư rồi, làm hàng ăn đúng là lãi, nhưng mà nó còn lộc lá của mỗi người, còn 700tr mà cụ đi vay thì cháu can,cháu nói thật, chứ còn nếu lợi nhuận thế thì ông bạn không thân của cụ còn khối đứa cháu , em họ xyz chờ k đến lượt chứ nói gì tới cụ, chân tình với cụ vài dòng thế

 

[hako]

Kinh doanh dịch vụ không phải ai cũng làm được, nó là cái duyên với nghề.
Định gía 700 triệu nếu bạn cụ đồng ý cho cụ mua lại từ 50-70% cổ phần để cụ học cách kinh doanh mới là tốt nhất.
Ai cũng thấy mặt chưa được của đối thủ kinh doanh. Nhưng có khi họ thành công từ những cái chưa được đấy cụ ạ.

 

[wb_adb]

Em chưa thấy khoản xxxxx. Em thấy hàng ăn có vẻ dễ hạch toán nhưng co mặt rủi ro là vệ sinh an toàn thực phẩm.

 

[MrTomCangTo]

Cháu thì can Cụ chủ ah. Nếu cụ có $ để ko thì chiến. Còn đi cắm nhà thì, ...

Có thể Cụ thấy như vậy, nhưng khi sang quán cho Cụ thì chưa chắc Cụ đã thành công đâu ợ. KD ko phải ai làm cũng đc.

Cháu kể Cụ nghe. E cháu làm viên chức nhà nước ( Bên bộ NNPTNT), lương 2 VC nó cũng ổn, nhưng muốn giàu nhanh cũng sang 1 quán Cơm VP, Caphe. Quán đang hoạt động ổn định. Giá sang quán cũng tuuwowng đuong với quán của ông bạn Cụ muốn sang.

VC nó đi vay đủ cả ( Cháu 1tăm, Nội ngoại đi cắm đất để cho VC chúng sang lại và làm ăn). Nhưng buồn thay chịu đc đúng 3 tháng dẹp toàn bộ Cụ ah. Đi toi gần Tỷ bạc.

Cụ chủ cân nhắc thật kỹ.

Cụ có biết lý do vì sao mà các e kụ lại bay nhanh thế không ạ? Do các e kụ ko có lộc làm ăn hay dek quản lý được ạ?

 

[AnhTiếnMobile]

Em cũng nghĩ cụ nên cân nhắc trên lý thuyết thì con số đẹp vậy chứ vào làm thực tế phải ktra lại xem miếng này nghe có vẻ ngon nhưng ko dễ xơi đâu

 

[MrTomCangTo]

Em chưa thấy khoản xxxxx. Em thấy hàng ăn có vẻ dễ hạch toán nhưng co mặt rủi ro là vệ sinh an toàn thực phẩm.

VSATTP thì người nhà e có kinh nghiệm làm bếp mười mấy năm rùi ( làm canteen cho 1 cty lớn, trực tiếp đi chợ và nấu chính) chưa xảy ra chuyện j bao giờ, tất nhiên là ko tuyệt đối 100% nhưng e nghĩ kiểm soát dc, còn mặt giấy tờ thì cũng đủ cả rùi ạ. Xxx thì ông bạn em nhượng lại bao luôn khoản đó, vì chơi thân với ông phó phường. Vả lại công ty ông ấy vẫn ở gần đó luôn. 3 bước chân. Hihi.

 

[blackmailer81]

thế cụ chiến thôi, kinh nghiệm và bài học đều có thể mua được bằng tiền, em nghĩ vậy

 

[MrTomCangTo]

EM can cụ, em k biết cụ ở đâu , cụ có định bán toàn bộ sức khỏe và linh hồn cho quán không thì hẵn làm, còn kiểu cưỡi ngựa và xem hoa thì thực sự là chết đấy ạ, nếu cụ thích với 700tr, cụ đi ra ngay duy tân, ở cầu giấy, thiên đường của văn phòng ạ, thuê nhà cũng tầm ý, đang nhượng ầm ầm kia kìa cụ ơi, cụ cứ đi khảo sát, còn cháu có mấy ông bạn đã chết và 1 bà bạn đang ngắc ngư rồi, làm hàng ăn đúng là lãi, nhưng mà nó còn lộc lá của mỗi người, còn 700tr mà cụ đi vay thì cháu can,cháu nói thật, chứ còn nếu lợi nhuận thế thì ông bạn không thân của cụ còn khối đứa cháu , em họ xyz chờ k đến lượt chứ nói gì tới cụ, chân tình với cụ vài dòng thế

?
Em cảm ơn tấm chân tình của kụ ạ. Nhà bác kia cũng ở quê, anh em họ hàng ko có ai có điều kiện kụ ạ, mỗi bác í gọi là khá nhất mà vẫn còn long đong. E biết là cái đầu e đang máu nên có thể tính toán thiếu chu đáo, nên quả thực rất cần những lời khuyên của ccs kụ để e bình tâm lại mà suy xét cho thấu đáo. Chỗ này e đi thực đị a mặt bằng đẹp nhất ở khu vực đó, với lại ở đó không phải dễ thuê do có lý do riêng của nó, thế nên e mới bảo dù hiện quán của bác kia làm chưa được ngon, bố trí chưa hợp lý mà buối trưa mọi người vẫn phải xếp hàng ăn cơm. Thế nên mới dc 200 xuất cho một tẹo thời gian ngắn ngủi của buối trưa í.

 

[Đường bộ]

Cháu thì can Cụ chủ ah. Nếu cụ có $ để ko thì chiến. Còn đi cắm nhà thì, ...

Có thể Cụ thấy như vậy, nhưng khi sang quán cho Cụ thì chưa chắc Cụ đã thành công đâu ợ. KD ko phải ai làm cũng đc.

Cháu kể Cụ nghe. E cháu làm viên chức nhà nước ( Bên bộ NNPTNT), lương 2 VC nó cũng ổn, nhưng muốn giàu nhanh cũng sang 1 quán Cơm VP, Caphe. Quán đang hoạt động ổn định. Giá sang quán cũng tuuwowng đuong với quán của ông bạn Cụ muốn sang.

VC nó đi vay đủ cả ( Cháu 1tăm, Nội ngoại đi cắm đất để cho VC chúng sang lại và làm ăn). Nhưng buồn thay chịu đc đúng 3 tháng dẹp toàn bộ Cụ ah. Đi toi gần Tỷ bạc.

Cụ chủ cân nhắc thật kỹ.

Nhà cháu cũng nghĩ như cụ.

Có lần có người kể cho nhà cháu nghe câu chuyện chuyển nhượng 1 quán ăn. Cái quán đó cũng đang đông khách, và cũng được chủ quán chuyển nhượng lại vì lý do nào đấy (hình như chuyển nhà đi tỉnh khác hay bận rộn quá gì đó). Chủ mới nhận chuyển nhượng. Vài hôm sau quán cứ vắng dần. Hóa ra, trước khi chuyển nhượng, chủ cũ đã vận động bạn bè quen biết đến ăn, tạo không khí tấp nập! Khi đã chuyển nhượng xong, số bạn này cũng hoàn thành nhiệm vụ và ngược!

 

[0fer]

200 suất trong 1 buổi trưa thì cửa hàng phải đông nghìn nghịt , cụ nhỉ . Cá nhân em , 200 suất đó rải rác trong 2 buổi trưa và chiều có khi lại dễ làm hơn . Hoặc 70 suất ăn sáng , hơn trăm suất buổi trưa cũng được . Nguyên do là bởi khi khách tập trung đông vào 1 thời điểm ngắn , buộc chủ hàng phải có đông nhân viên mới có hy vọng kịp cho khách hàng ăn và có time nghỉ trưa.Một đống nhân viên đó sẽ là gánh nặng cho time cả ngày còn lại nếu như không tận dụng vào việc khác.

Tuy nhiên , với 700 triệu , em đồ rằng tiền " thương hiệu " chiếm 60 % mất.

 

[mitbin]

quan trọng nhất quán ăn là cụ có quản lý được không, có tự mình đứng chiến không. yếu tố duy nhất và quan trọng nhất và cũng là tiềm tàng của sự phá sản nhất

 

[lymdym]

Chi phí của cụ chưa thấy kê mấy khoản chi cho xxx, VSATTP, PCCC, xã hội thâm... Nói chung em thấy kinh doanh ăn uống không hề dễ dàng

 

[seeyou]

Em nghĩ nếu ngon thì họ không bỏ đâu cụ ah, tính cua trong lỗ 1 tháng đã có 30 củ rồi . Họ đã làm đến mức đây làm gì k vay mượn được 600-700 mà lại nhượng lại. Em nghĩ cụ đừng ôm vào, không dễ xơi đâu.