Với người đầu bếp cũng như thợ chụp hình món ăn, họ đều hiểu việc sắp xếp đồ ăn trên đĩa là vô cùng quan trọng. Điều này sẽ thể hiện ngay trên những tấm hình đồ ăn ở menu,poster, hay banner,... và đối với khách hàng, ấn tượng đầu tiên của họ về thị giác với món ăn sẽ quyết định xem họ có chọn...