Theo em biết thì bên Mỹ và châu Âu người ta có thí nghiệm với những người kêu ăn mì chính bị này nọ và ra kết luận nhiều người bị hiệu ứng thuốc giả, dễ hiểu hơn là do tâm lý
Còn về dị ứng bột ngọt thì nó có nhưng với liều lượng lớn, 1 số quán phở cho mì chính chắc cũng quá tay...