Đã canh tác hữu cơ thì đương nhiên là không được dùng phân bón hóa học và thuốc trừ sâu, ngoài ra còn cần kiểm tra các ddieu fkienej canh tác như vị trí nơi canh tác ( khoảng cách với khu dân cư, nguồn ô nhiễm....) phân tích đất, nguồn nước tưới... và cần thời gian để thiết lập các thủ tục...