Em thấy có vẻ đúng về nguồn gốc là do sự pha tạp, sáng tạo của các văn hoá nên món phở. Như bây giờ có món sữa chua thôi mà cũng lai tạp đủ thứ. Sữa chua nếp cẩm, trân châu, cafe...Mấy chục năm nữa con cháu chúng nó lại tranh luận nguồn gốc của sữa chua.
Riêng e thấy ăn phở ngon khi mà đã sáng...