Cụ cũng biết quê em ạ?
Món này quê em, đám xá vẫn thường có. Nhà em cũng gọi là Giò Cuốn như bác gì nói trên.
Cứ nguyên một rẻo thịt bụng, trải ra, thêm giềng và gia vị, cuốn chặt tay, bọc lại bằng lá chuối, mà phải là chuối tây. Đem luộc xình xịch cỡ đâu 8h đồng hồ.
Mỡ ninh nhừ béo ngậy, phần...