Kết quả tìm kiếm

Tojiro DP VG-10. Dòng này xài gia đình là khá ổn rồi. Mẫu này có chống dính nữa. Giá cũng khá hợp lí. Tojiro của em đi bằng ghe nên chưa về nữa. :D

Dao này là dao Tàu cụ ạ. Dạo này gian thương nhập về bán gắn mác Nhật nhiều vô kể.:)) Bạn em nó lấy về bán giá rẻ bèo nhèo.

Tham khảo thiết kế của Tojiro đây cụ ạ. Block duy nhất để được dao với lưỡi dài 240mm. :D

Ố vàng thì cụ chuyển qua dòng sứ đen ạ, dòng Fine Premier Excellent ạ.:D Em nghĩ nó sẽ không bị tình trạng ố vàng như thế, cứng hơn sứ trắng kha khá nữa. Nói chứ Kyocera làm dao khá tinh tế khi những dòng dao đều mài mòn phần mũi, đỡ nguy hiểm hơn khi sử dụng.

Làm thanh nam châm để lên cụ ạ. Sạch sẽ, dễ ngắm nhìn. Em cũng khá nhiều dao, để block, để thùng giấy nhưng gắn lên thanh nam châm là chủ yếu. :D

Cũng tùy theo cục đá cụ ạ. Nói chung là hên xui ấy ạ. Vì có cục mài nó ra nhiều bùn, ăn thép nhanh, hạt đồng đều thì không nói. Xui thì gặp cục hạt to hạt nhỏ trầy hết cả dao hoặc nó trơ trơ ra ấy mài không ăn thép mà cũng không hao đá.:-o

Thanh niên hỏi giá chưa mua hàng nữa thì chặn luôn cả Facebook.=D> Còn trẻ nên nông nổi à.?

Gần như tất cả các dòng dao truyền thống của Nhật đều mài một bên cụ ạ. :DHọ có loại mài vát bên trái cho người thuận tay trái ấy ạ. Tại nó không phổ biến lắm thôi ạ.

Bữa có cầm uốn thử thì thấy không có độ uốn như Kyoera nên chắc rơi là dễ vỡ. Độ sắc thì cảm giác khá cùn. Về để xài được thoải mái chắc cần phải mài lại ạ. Tuy nhiên dao sứ mài rất chán vì nó trơ quá chứ không như dao thép mình ạ. Tóm lại: Không nên mua. Còn nếu tầm 1tr mà cụ muốn tìm một bộ...

Cụ xài dao sứ được bao lâu mà mau cùn rồi ạ.? Dao sứ nhà em chỉ dùng Kyocera từ loại thường màu trắng đến màu đen và cả dòng Kyotop Damascus, rồi nạo và cả kéo. Cá nhân em thấy nếu xài biết giữ thì cả năm chắc chỉ mài một lần ạ. Còn khi mài thì cực kì chán vì nó quá trơ, nhất là sứ đen mài cực...

Em không có nhiều thời gian lắm cụ ạ. Thỉnh thoảng em mới về nhà, mà buổi tối mài rồi vệ sinh được 1-2 chiếc là đến nữa đêm rồi. Để mài hết lượt đống dao nhà em chắc cỡ 2 tháng mới hết cụ ạ.:|

Cụ mua cả bộ Victorinox thì em thấy có bán. Giá thì bộ 11 món Rosewood Handles mà bán đến tận 19 củ.?^:)^ Mới lượn lờ thì thấy tiki có bán dao, kéo bếp Victorinox ạ. Giá cũng tương đối cụ ạ.

Cụ ấy có cục Shapton K0711 #30000 mà em chưa có ạ.:D Cũng định mua mà gấu nó la mãi với mua xong thì với tuần suất 2 tuần mới về nhà mài 1 lần chắc đống đá của em mài tầm vài năm mới hết ạ. :D

Phải xài thử, mài thử mới biết được cụ ạ. Tóm lại là cầm trên tay ấy. Naniwa có nhà máy ở Long An cụ ạ. Hiện đang phân phối vài dòng như Lobster ở VN. Giá cực kì tốt tuy nhiên chất lượng thì cũng tương xứng với giá.:D Một góc đá của em hôm đi giao lưu. Còn vài cục chưa mang ra hết. :D

Nói cụ đừng buồn chứ em nhớ ra là Daiso bán cục này ấy ạ. Còn mua ngoài thì rẻ hơn nữa ạ.:|

Cục REETEC #1000/#3000 nói thật thì em cũng không biết nên ước chừng nó như thế nào là vừa cụ ạ. Hạt đá khá to và không đồng nhất, mài không ra nhiều bột đá, các hạt đá khá thưa nhau... Em nghĩ mặt #1000 của nó cỡ #600 là hết cụ ạ, còn mặt #3000 thì xấp xỉ #1000. Nếu cụ có điều kiện nên để dành...

Cục này nhìn quen quá cụ ạ. Nhất thời em không nhớ rõ là gặp đâu rồi. Cụ cho em tham khảo giá với độ mịn ạ. Cảm ơn cụ ạ.

Có 2 cục REETEC đây cụ ạ. #1000/#3000 và #3000/#8000. Độ min rất rất sai so với thông số.:)) Bữa mang qua với anh Nam cười ngất.:)) P/S: Cục #12000 của cụ là cục nào ấy ạ?

Chính xác là nhu cầu của cụ thế nào.? Sử dụng vào việc gì.? Kiểu Gyuto (Chef's) hay Santoku hay gì khác.? Ai sử dụng.? Và tầm tiền cụ có bao nhiêu ạ. Em thì có xài qua kha khá dao rồi ạ. Cụ trả lời hết rồi em gợi ý cho cụ vài chiếc tham khảo. Ví dụ như cụ dùng đa năng thì không nói, nếu gọt hoa...

Vẫn khuyên không nên xài 2 mặt. Nên chịu khó xài từng cục riêng. Nếu vẫn thích 2 mặt thì: - Giá hợp lý, xài tạm ổn thì Naniwa có cục #220/#1000 và #1000/#3000 sản xuất tại VN giá tầm 500k hơn tí em cũng không nhớ rõ. - Xịn hơn tí thì có King KW65 #1000/#6000, King KDS #1000/#6000. KW65 giá tầm...