Đúng là lá cây sắn củ đấy cụ, đa số ko ăn chỉ 1 vài tỉnh phía Bắc ăn thôi...vì sợ đắng và say 😁 tuy nhiên mấy nơi này họ có cách chế biến để khử đắng và ko say.
Tương tự là lá xu hào, em thấy ở Hải Hưng xào ăn và muối dưa như rau cải còn các địa phương khác chỉ để chăn nuôi :))
Chuẩn cúc tần :D dứa nó ngọt lẫn chua nên em ko khoái, chắc vì em ko thích vị dứa kể cả ăn quả dứa chín :D
Hồi mới vào miền Tây, em rất ngạc nhiên vì các loại lá gia vị khác biệt ngoài Bắc, ví dụ đi ăn bánh tráng phơi sương Trảng bàng họ cho 1 rổ toàn các loại lá thân gỗ như lá xoài :))
Sau ăn...
Trong miền Tây có mấy loại rau rất hợp với canh cá, lẩu cá: So đũa, bông điên điển, bông súng, cù nèo, rau đắng, đậu bắp, dọc mùng....em ăn cũng thấy ngon dù hơi ngọt tý vì họ cho thêm đường.
Còn riêng dứa em lại ko ưa cho vào canh 😁