Ngày e thái vài kg thịt ba chỉ cả bì nên cảm nhận rõ độ sắc với giữ lưỡi của dao. E cũng dùng qua vg10, sg2, trộn vg2 + vg10, xanh, trắng, siêu xanh có đủ. Mà thấy as nó vẫn ôk nhất, thái ngọt giữ lưỡi tốt. Con này e mới mua dám nói as cũng vì có 1 con as rồi. Nên mài độ cứng khó mài rồi độ ngọt...