Mình lm bên ngành thực phẩm nên sài nhiều dao lm nhưg đa phần là dao thếp không gỉ mua ở chợ thôi, nay muốn lên dần dao sịn sò mà khôg âm hiểu lm mog các cụ tư vấn giúp e biết chút ít về dao, có bao nhiêu kiểu dao và thuật ngữ ns về dao, e để ý có mấy cụ cứ ns AS mà vẫn khôg biết AS là gì. Tạm...